Bolo de côco e pêssego

Vamos lá, este é rápido e fácil....

Ingredientes:

3 chávenas de farinha - 2 chávenas de açúcar - 1 chávena de côco - 1 chávena de leite -  1 chávena de óleo (não muito cheia) - 4 ovos inteiros - 2 colheres de chá de fermento pó - - 1 lata de pêssego

Amassam-se todos os ingredientes, à excepção do pêssego. Depois da massa bem ligada, corte as metades de pêssego em pequenos quadrados e adicione à massa. Vai ao forno em forma untada cerca de 45 m.

Querendo, depois de desenformado, pique o bolo e deite a calda. (eu não fiz e pode deixar a chávena de açúcar mal medida.)
Bom apetite.