Broas Campesinas

Estas "Broachas" (pois têm forma entre a broa e a bolacha) são tradicionais no Porto Moniz, fazendo-se apenas pela Páscoa, sempre com este formato. Receita gentilmente cedida pela "Tia Juletinha".

1 kg de farinha

1/2 kg de açúcar

1 colher sopa rasa de soda

6 ovos inteiros

raspa e sumo de 1 limão

leite para amassar

Amasse todos os ingredientes, tenda em forma de "broacha" e leve a forno quente

Experimente deitar uma pitada de canela e pode por uma noz ou amêndoa a meio.Mas, as tradicionais não levam!!!