Para todos aqueles que têm máquina de fazer pão mas que nem sempre lhes apetece o pão tipo "pão de forma", com muito miolo, partilho convosco as experiências que já fiz. A 1ª foi com receita de farinhas de centeio e trigo, seleccionando o programa da máquina que amassa e leveda (na minha é o 8, mas pode ser diferente), a 2ª experiência foi hoje, com a farinha da Nacional,à qual só se adiciona água, no mesmo programa de amassar e levedar.Quando a máquina termina, tendemos o pão com farinha de trigo no formato que queremos e levamos a cozer em forno eléctrico ou a gás, entre 45m a 1h.
Fica óptimo, sem o demasiado miolo que muitos não apreciam e com o aspecto de pão caseiro.Para quem necessitar de receitas de pão, digam, que eu dou.Das que acertam, claro!...
Pelos vistos e como "como" (credo!... )muito pão, vou ter que entrar em despesas e comprar a máquina.
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