Tempere as pernas de frango que vai necessitar, de véspera, basicamente com sal, pimenta, sumo de limão, alho, louro e um golpe de vinho branco.No dia seguinte, vire-as, depois passe por farinha, ovo e pão ralado.
Se tiver um tabuleiro anti-aderente óptimo mas, mesmo assim, ponha papel de alumínio ou vegetal, deite um pingo de óleo ou azeite e espalhe mesmo com um guardanapo de papel.
Arrume as pernas de frango e leve ao forno quente cerca de 1 hora, virando o frango quando já tiver meia hora. Ficam tão saborosas como se fossem fritas, só que muito mais saudáveis.
Peço desculpa da foto mas foi tirada com o telémovel!
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