A curcuma, ou açafrão-das-índias, que é utilizada como anti-inflamatório pela medicina ayurvédica, praticada na Índia desde há cinco mil anos, poderá ajudar a tratar doenças do fígado e assim prevenir a cirrose, segundo um estudo publicado na revista científica Gut por investigadores europeus e americanos.
Esta especiaria, cultivada numa série de países asiáticos, é também um dos ingredientes do caril, que junta uma mistura de especiarias e é uma das marcas de água da gastronomia indiana.
Uma equipa de investigadores austríacos e da universidade do Texas decidiram verificar se as propriedades anti-inflamatórias do açafrão-das-índias se verificava em relação a doenças que conduzem à cirrose. Neste ponto, a única solução é um transplante de órgão. As suas experiências em ratinhos demonstraram que aquela especiaria "reduz de forma significativa" os danos no fígado, o que é promissor do ponto de vista de futuras terapêuticas.(fonte DN)
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