A uveira-da-serra (Vaccinium padifolium) é um arbusto da família das Ericácias, que integra as associações arbustivas do último andar fitoclimático da Ilha da Madeira. Desde 2001, a 
Associação dos Amigos do Parque Ecológico do Funchal tem plantado milhares de plantas desta espécie na área desertificada do Pico do Areeiro e desde 2005 no seu Campo de Educação Ambiental do Cabeço da Lenha, entre os 1500 e os 1800 metros de altitude. Para além de ser uma pioneira extraordinária no processo de recuperação da formação vegetal primitiva da cordilheira central, a uveira-da-serra produz, em abundância, bagas ricas em vitamina A, com propriedades adstringentes, anti-inflamatórias e antioxidantes. Estes “mirtilos” exclusivos da Madeira são bastante agradáveis quando consumidos frescos e produzem uma excelente compota, que, segundo a tradição popular, deve ser usada contra a tosse e a gripe. (in:bisbis.blogspot.com)
NOTA DA REDACÇÃO - É COSTUME, CÁ POR CASA. FAZERMOS DOCE DE BAGA QUE FRUTIFICA "PELO TEMPO DAS UVAS".
ESTE ANO FIZ 1/3 DE AMORA PARA 2/3 DE UVEIRA E FOI UMA EXPERIÊNCIA QUE RESULTOU NUM DOCE QUE CONSIDERO EXCELENTE.
Associação dos Amigos do Parque Ecológico do Funchal tem plantado milhares de plantas desta espécie na área desertificada do Pico do Areeiro e desde 2005 no seu Campo de Educação Ambiental do Cabeço da Lenha, entre os 1500 e os 1800 metros de altitude. Para além de ser uma pioneira extraordinária no processo de recuperação da formação vegetal primitiva da cordilheira central, a uveira-da-serra produz, em abundância, bagas ricas em vitamina A, com propriedades adstringentes, anti-inflamatórias e antioxidantes. Estes “mirtilos” exclusivos da Madeira são bastante agradáveis quando consumidos frescos e produzem uma excelente compota, que, segundo a tradição popular, deve ser usada contra a tosse e a gripe. (in:bisbis.blogspot.com)NOTA DA REDACÇÃO - É COSTUME, CÁ POR CASA. FAZERMOS DOCE DE BAGA QUE FRUTIFICA "PELO TEMPO DAS UVAS".
ESTE ANO FIZ 1/3 DE AMORA PARA 2/3 DE UVEIRA E FOI UMA EXPERIÊNCIA QUE RESULTOU NUM DOCE QUE CONSIDERO EXCELENTE.
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