Ingredientes:
1 embalagem de massa chinesa (370g)
400g cogumelos frescos
3 cenouras
100g ervilhas congeladas
250g rebentos de soja
1/2 pimento vermelho
óleo de soja
molho de soja
700g camarão
Preparação:
Corte os vegetais e coloque-os numa taça. Entretanto leve a massa a cozer durante cerca de 3 minutos. Coza também os camarões e reserve.
Numa frigideira ou wok coloque 3 colheres de sopa de óleo de soja (usa-se óleo de sésamo, mas como não tinha, utilizei este) e fritam-se ligeiramente os vegetais. De seguida junta-se a massa e os camarões e tempera-se com o molho de soja e, mais 2 colheres sopa de óleo de soja se vir que é necessário. Disponha numa travessa e sirva de imediato!
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