Perfume da Antiguidade - Mel Bíblico

Maomé dizia que o mel é remédio para todos os males. E, durante muito tempo, apenas os ricos o utilizavam na cozinha, porque só eles tinham dinheiro para o comprar.

O mel é citado com frequência na Bíblia. Salomão aconselha, no Livro dos Provérbios (24,13)"Filho, come mel porque o mel é bom".Para os judeus o mel desenvolvia a inteligência e o espírito. Segundo o Alcorão, o mel é um alimento saudável e um excelente remédio.Com efeito, o profeta Maomé declarou:"O mel é remédio para todos os males."
Desde a Antiguidade, o mel é considerado simultâneamente um alimento e um medicamento. A apicultura, ou seja, a criação de abelhas com vista à produção de mel, remonta a 700 a.C.
Durante séculos o mel foi considerado sagrado, devido ao seu paladar deliciosamente açucarado e à sua raridade. Era usado sobretudo em cerimónias religiosas, para prestar homenagem aos deuses e para embalsamar os defuntos, para além das aplicações cosméticas e medicinais.
O fascinante processo de fabrico de mel começa no momento em que as abelhas voam de flor em flor.Aspiram o néctar, que se mistura com enzimas especiais presentes na sua saliva-é o processo alquímico que transforma o néctar em mel.
As abelhas levam-no para as colmeias e depositam-no nos alvéolos das paredes. Os batimentos das asas ventilam-no, reduzindo o teor de humidade e tornando-o apto a ser consumido.
In: courrier internacional