Reduzir a carne processada pode prevenir milhares de casos de cancro do cólon.Uma redução no consumo de carne processada como toucinho e fiambre pode diminuir em cerca de 3700 o número de pessoas que desenvolvem cancro do cólon num país como o Reino Unido, avisaram ontem investigadores da área da oncologia.
"A evidência sobre a carne processada é convincente e os nossos cientistas estimam que cerca de 3700 casos de cancro do cólon poderia ser prevenidos todos os anos no Reino Unido se todos comessem menos de 70 gramas de carne processada por semana, que é o equivalente a três fatias de toucinho", disse Martin Wiseman , investigador do World Cancer Research Fund, que desaconselha de todo aquelas carnes para minimizar risco de cancro.
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