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quarta-feira, janeiro 06, 2010

tamarillo, tomate inglês ou solano

O tamarillo, ou tomate japonês, é uma fruta nativa dos Andes na América do Sul e é rica em vitamina A e C, sendo indicada para controlar o colesterol. É apreciada ao natural e seu sabor agridoce também pode ser explorado com sucesso no preparo de sumos, geleias ou compotas, saladas e saladas  de frutas, molhos para acompanhar carnes, guarnição de travessas, etc. É comercialmente cultivada na Nova Zelândia, Califórnia e Portugal.
Na Madeira encontram-se várias árvores que frutificam a partir do mês de Dezembro. Normalmente, nas Lapinhas tradicionais Madeirenses (de escadinha) entre os frutos que a decoram encontra-se o SOLANO, nome mais usual na Madeira.

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